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GASTRONOMIE, ARTS DE LA TABLE


Albert de la FIZELIERE. Vins à la mode et cabarets au XVIIe siècle. Paris, chez René Pincebourde, 1866

albert de la fizeliere, vins à la mode et cabarets, france, paris, 17e siècle, pincebourde, 1866, edition originale, livre ancien, vergeIn-16, reliure pleine toile indigo, couverture conservée, 84 p. 130€

Edition originale sur vergé, ex-libris moderne sur le 2e plat, frontispice à l’eau-forte de Maxime Lalanne. Tirage « à petit nombre pour les amateurs ». L’essayiste et critique d’art Albert de la Fizelière était également grand amateur de cabarets. Il livre ici une petite histoire du vin depuis ses origines et dresse un inventaire guilleret des cabarets parisiens en vogue et de leurs hôtes : Louis XIV et la Bourgogne, Henri IV et l’Arbois, La Fontaine et ses retards…

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